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卤肉饭

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悦己糖糖

“卤肉”，在台湾被“道地”地称之为“鲁肉”，而把“地道”说成“道地”，也是当地人最爱的一种表达方式。过去的祖先从大陆到台后，因为节省把肉切成小块卤后搅拌饭中，既省钱又省事，比吃白饭强。这就是“卤肉饭”的来历。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
带皮五花肉 500g
、
葱姜蒜 适量
、
冰糖 15克
、
香叶 2片
、
大料 2个
、
生抽 20ml
、
料酒 15ml
、
盐 8克
、
热水 400ml
、
熟鸡蛋 2个
、
醋 一勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-10-14

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