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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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最近爱上各种酸汤美食，今天来分享一道快手经典的酸汤肥牛，酸爽美味又超级下饭，好吃的不要不要～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 200克

、

金针菇 1把

、

酸笋 100克

、

小米辣 4个

、

青荆条 3个

、

大蒜 2瓣

、

姜 2片

、

小葱半根

、

酸汤肥牛调料 1罐

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/15 点击查看大图
金针菇去根后洗净。
步骤3/15 点击查看大图
酸笋用刀斜切成薄片，香菜切段。
步骤4/15 点击查看大图
小米辣和青荆条切圈，葱姜蒜切碎。
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸后，放入金针菇炒熟捞出沥干水分。
步骤6/15 点击查看大图
油锅烧热后，爆香葱姜蒜末和小米辣，青荆条。
步骤7/15 点击查看大图
锅中倒入适量的清水煮沸，倒入酸汤肥牛调料。
步骤8/15 点击查看大图
大火再次煮沸后。
步骤9/15 点击查看大图
加入切片的酸笋。
步骤10/15 点击查看大图
再加入焯水的金针菇。
步骤11/15 点击查看大图
大火继续煮开后再煮1分钟左右，这个时候加入肥牛。
步骤12/15 点击查看大图
大火煮至肥牛断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
步骤13/15 点击查看大图
酸爽无比超级好喝。
步骤14/15 点击查看大图
喝上一口就停不下来了。
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我要开动了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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