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虾饺的做法

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虾饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

活虾 500克

、

胡萝卜 35克

、

豌豆 30克

、

盐适量

、

澄粉 150克

、

土豆淀粉 80克

、

胡椒粉适量

、

耗油一勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的虾去壳剁成泥，加少量淀粉搅打上劲
步骤2/9 点击查看大图
准备马蹄莲，胡萝卜，青豆（除青豆外，其余的剁碎）
步骤3/9 点击查看大图
将备好的料放入虾泥里，加入料酒，耗油，胡椒粉，盐
步骤4/9 点击查看大图
把150克澄粉80克土豆淀粉搅拌加少许盐，用开水分次加入盆里，搅拌絮状，手上抹油揉成光滑的面团
步骤5/9 点击查看大图
把揉好的面团撮成条，分为等分的小记子
步骤6/9 点击查看大图
用保鲜膜盖好小记子
步骤7/9 点击查看大图
按照包饺子的方法加馅料开包
步骤8/9 点击查看大图
起锅加水，水开后放入笼屉，上锅蒸10分钟左右
最后一步点击查看大图
你就说漂亮不？有食欲没？吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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