出汁-日本料理高汤
要做美味的料理，汤头可是最终要的哦~ Ps:不明原因，以前发过的菜谱全都没了，主页显示只有几个，特此重发，还请大家继续关注，谢谢！
-
步骤1/5
首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火 水煮开后立即拿出昆布。
-
步骤2/5
放入木鱼花。小火煮10秒，关火浸泡20秒。时间一定不能太久，太久的话会有腥味出来。
-
步骤3/5
用滤布过滤出来就可以了。
-
步骤4/5
过滤出来是木鱼花还可以做第二遍出汁。作法跟一遍出汁步骤相同把我们用过的木鱼花在加10g新的木鱼花就可以了。
-
最后一步
一般2遍出汁我们用来做味噌汤跟煮物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-08
日本料理高汤的其他做法
日本料理高汤的相关分类
日本料理高汤的相关推荐
-
棉花糖热巧克力｜日食记
463186人看过 -
【糖糯米藕】
8438600人看过 -
糯米烧卖~糯米控滴解馋面点
3154486人看过 -
送给宝宝的超萌零食 - 猫爪棉花糖
237560人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
1068339人看过 -
椰香紫薯糯米糍
1811383人看过 -
芒果糯米糍
3567632人看过 -
日本炸虾
32003人看过 -
自己家做冰糖葫芦（豆沙陷的哦，超级详细）
64910人看过 -
珍珠糯米丸子
10566666人看过 -
【香菇肉丁糯米烧麦】
2005222人看过 -
糯米蛋
890675人看过
