温州鱼饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把龙利鱼柳切块剁碎在把肥肉切丁剁碎 ,把剁好的肥肉和鱼肉混合一起在剁碎、放入大碗中加少许盐和料酒、味精、料酒、葱姜水、蛋清一个搅拌均匀、在加红薯淀粉拌匀一下,在用手抓起摔打十几分钟之后,手上抹点油把鱼肉团成丸子在整型一下椭圆形下面垫一张烘焙纸,全部弄好后 上锅蒸半个小时即可。
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步骤2/3
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出锅装盘放凉后在切,
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最后一步
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鱼饼切片摆盘 、在调个料汁酱油醋加少许白糖白胡椒粉混合均匀OK!美味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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