番茄龙利鱼烩饭
一个中秋➕国庆,基本全是雨️温度也降了不少,电饭锅做了一锅番茄龙利鱼烩饭,有肉有菜有碳水,吃得非常满足,很适合宿舍党和单身狗,方便还能少洗不少盘子。
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步骤1/8
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①大米、青菜分别淘洗干净,老姜去皮切末;番茄底部划'十'字,淋开水泡几分钟后去皮;
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步骤2/8
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②青菜切碎(茎和叶子分别盛放),番茄切丁备用;
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步骤3/8
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③加热电饭锅(用筷子压锅沿帮助接触加热板),倒入1勺油,油热后爆香姜末;
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步骤4/8
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④加入番茄丁、番茄酱翻炒;
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步骤5/8
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⑤煮几分钟后加大米,炒匀后加入3倍开水,按'精煮'功能焖煮;
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步骤6/8
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⑥电饭锅显示剩余5分钟时,加入腌制龙利鱼丁煮3分钟;
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步骤7/8
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⑦加入青菜茎煮一两分钟后加入青菜叶子煮软,磨少许黑胡椒,加适量盐调味即可;
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最后一步
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⑧ 嫩滑酸爽的番茄龙利鱼烩饭,要尝一口嘛。
①之前买的龙利鱼吃的时候才发现是调好味的,大家可以用其他鱼肉、猪肉、牛肉等代替,加点盐、料酒、淀粉腌制就可以啦;
②加入的开水煮好大米后观察烩饭的干湿状态,太干记得补加开水,烩饭是有汤汁的;
③番茄酱(膏)可以增加番茄味,没有也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-13
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