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南瓜戚风蛋糕的做法

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南瓜戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 70g

、

玉米油 40g

、

白砂糖 50g

、

南瓜泥 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五个蛋黄加玉米油搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入烤熟的南瓜泥，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入低粉
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤5/9 点击查看大图
五个蛋清加入几滴白醋，白糖分三次加入，打发成干性小尖勾状
步骤6/9 点击查看大图
取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
再降蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
烤箱先预约10分钟，中下层烤30分钟，跟原味戚风温度一样就好，因为加了南瓜泥很容易熟，所以八寸的只要烤半小时
最后一步点击查看大图
很养生的一款戚风蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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