鸡丁西葫芦盖浇饭
天气一冷,就喜欢各种各样的盖浇饭,热热乎乎超好吃,又因为做法简单,食材不局限而且又丰富,今天做了鸡丁西葫芦盖浇饭,鸡肉的鲜嫩多汁,西葫芦的鲜甜味美,嘻嘻,配上米饭,给个神仙都不换哟~ 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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鸡胸肉洗净后切小丁。
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步骤3/18
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放入盘子里,加入料酒。
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步骤4/18
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再放入淀粉。
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步骤5/18
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所有食材混合搅拌均匀腌制半小时。
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步骤6/18
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西葫芦和胡萝卜切小丁。
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步骤7/18
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小米辣和青尖椒切圈,大蒜切片。
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步骤8/18
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现在来调制调料汁,碗里先倒入生抽和生抽,白糖和适量的盐,适量清水混合搅拌均匀。
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步骤9/18
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大米淘洗干净后。
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步骤10/18
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放入臻米饭煲压力锅,启动精华煮模式蒸熟。
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步骤11/18
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油锅烧热后,放入腌制好的鸡丁。
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步骤12/18
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大火快速翻炒至变色。
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步骤13/18
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加入胡萝卜丁,继续翻炒至胡萝卜变软。
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步骤14/18
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再加入西葫芦和青尖椒,小米辣。
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步骤15/18
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大火快速翻炒均匀后,倒入调制好的调料汁。
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步骤16/18
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大火继续快速翻炒至汤汁收干即可关火。
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步骤17/18
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把蒸好的米饭铺在碗底,上面浇上炒好的菜即可,开始享用吧,吃一口就停不下来了。
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最后一步
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每次一上桌就秒光,你看饿了没,还不赶紧行动起来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-13
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