经典粤菜之凉瓜牛肉
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步骤1/6
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苦瓜洗净,切片备用
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步骤2/6
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牛肉切薄片,用生粉、油、盐,姜丝,还有一点料酒腌着
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步骤3/6
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热油锅,下蒜片炒香,倒进牛肉,快速翻炒滑熟,然后盛起备用
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步骤4/6
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重新热油锅,倒进凉瓜翻炒
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步骤5/6
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当凉瓜差不多熟了加入炒好的牛肉,加点盐和蚝油
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最后一步
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盛到盘子,出锅啦!
牛肉不可炒太久,口感较硬,得把控好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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