花生米
以前不会做时经常去买,一小袋就要五块钱,自从自己学会后,买一斤可以炸好多花生米,方便多了也实惠而且还吃的放心,无论是煮粉还是煮面,煮好后在上面放点花生米即有食欲又好吃。
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步骤1/4
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花生洗一下把水晾干,最好用漏水的容器装比较快干。
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步骤2/4
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晾干后,冷油下锅,记住要冷的油,别看这小细节很重要的,我以前总是炸不好就因为是热油下锅。要时不时的翻炒下花生,等油热了翻炒就要更勤快些,不然怕炸的不均匀,这边糊了另一边却还没炸好,油一热火也要慢慢的关小,看着简单但这火侯很重要。
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步骤3/4
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炸至金黄像这样就可以出锅啦~
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最后一步
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出锅后趁热洒点盐在上面,用筷子把盐弄均匀来,等冷却后用瓶子把它密封好,什么时候想吃就吃。
最好是吃多少就弄多少,别一下炸太多了,放太久始终还是没那么新鲜,这是我各人觉得。
油也别放太多炸的时候,差不多就好,因为多余的油,倒了可惜,炒菜又比较热气,还有一定要用花生油,用猪肉的话冷了就会有一层白色的油,看着没食欲不说久了还会有油味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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