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麻辣花生米～花生米的另类吃法的做法

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麻辣花生米～花生米的另类吃法

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每周炒些花生米下酒、喝粥超级棒！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

花生米 500g

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生米用开水烫一下，几分钟花生米皮起皱即可
步骤2/6 点击查看大图
沥干，坐锅冷油下锅，千万别热油下锅啊，会溅油出来的
步骤3/6 点击查看大图
开炒吧，中火炒一会儿改小火慢炒，家里炒花生米油不用太多，刚开始锅铲有点涩，后面就越来越顺滑
步骤4/6 点击查看大图
听见噼里啪啦爆裂声说明快好了，你可以挑一颗尝尝，九成熟即可，不能太熟因后面装在碗里冷却时还会自熟，这时可以放花椒粉，辣椒粉翻炒均匀，放盐起锅。如果不喜欢吃花椒辣椒的，放盐、放糖都可以
步骤5/6 点击查看大图
麻辣花生米，下酒、喝粥的好伴侣
最后一步点击查看大图
麻辣花生米，再倒点醋就是醋泡麻辣花生，好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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