梅菜扣肉
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超级简单又好吃的一道川菜!
营养分析
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591克
98克
23克
5799
千卡
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉所需调料
除了咸度,别的都可以随意
、
五花肉
1000克
、
干锅调料
两勺
、
沙姜粉
2克
、
生姜
五片
、
大葱
一根
、
盐
2克
、
老抽
15克(一半抹肉皮)
、
生抽
30克
、
十三香
2克
、
花椒粉
2克
、
蚝油
一勺
、
梅干菜所需调料
、
自制梅干菜
500克
、
鸡粉
适量
、
洋葱
半颗(切碎)
、
生姜
两片切碎
、
大葱
一根切碎
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一个深一点的锅,五花肉把皮炸到金黄,捞出抹上老抽,重复两遍,记得盖上盖子不然油溅到到处都是,图片样子就可以了,也可以不炸的,直接切片就是,没有炸皮的只是皮吃起来没有那么糯香,但是还是很好吃的哟!
-
步骤2/10
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切厚片更好吃
-
步骤3/10
点击查看大图
葱姜打成泥放进肉里面去腥
步骤4/10
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发布于 2020-10-12
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