萝卜羊肉煲
之前笔记发了羊肉煲,挺多人喜欢的,今天就来说说我的做法,希望能帮到大家
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
羊肉切块洗净,放入高压锅,水没过羊肉,加入葱,姜,料酒,压一下,上气后6分钟关火。
-
步骤2/8
点击查看大图
压好的羊肉再用冷水冲洗一遍,
-
步骤3/8
点击查看大图
小火,下葱,姜,酸,炒香
-
步骤4/8
点击查看大图
加入洗好的羊肉,加生抽,老抽,蚝油,白糖,翻炒一会儿上色
-
步骤5/8
点击查看大图
白萝卜滚刀切块,加入锅中,再加入小米辣,继续翻炒一会儿,让萝卜也上上色
-
步骤6/8
点击查看大图
加入水,大概是快要没过所有食材这样,再加一点胡椒粉翻炒后中火,盖上锅盖闷。
-
步骤7/8
点击查看大图
萝卜闷得差不多了,最后加入葱段和青椒翻炒,再闷1分钟就可以起锅了,汤汁不要收太干,
-
最后一步
点击查看大图
倒入砂锅,开最小火加料酒闷一到两分钟就完成啦
羊肉用高压锅压一下可以节省后面炖羊肉的时间,有时间的也可以炖的方法。汤汁一定要留一点,萝卜才能吸收汤汁的味道,菜谱里调料没有精确到几克,摸不准的亲们,可以边加,边尝尝味道,不够再加,稳妥点,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
羊肉煲的其他做法
-
萝卜羊肉煲
-
#我的2024年夜饭# 白菜粉丝羊肉煲
-
日食记 | 红烧羊肉煲
-
#寻味外婆乡,香聚中国年# 酸菜粉丝羊肉煲
-
#感恩节烹饪挑战赛#当归羊肉煲(宴客菜)
-
#秋日抢鲜“蟹”逅#羊肉煲,感恩暖冬有你
羊肉煲的相关分类
羊肉煲的相关推荐
-
千层蛋糕
13607人看过 -
家乡菜炸扣肉
37349人看过 -
肠仔包
148686人看过 -
酱香羊蝎子|香浓暖心
511286人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#炒甜杆西兰
154570人看过 -
#下饭红烧菜#红烧牛蛙
268197人看过 -
三杯鸡
702612人看过 -
重口味-酸菜炒猪大肠
772549人看过 -
酸辣藕尖#我要上首页清爽家常菜#
434065人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#营养快手早餐鸡蛋饼
289775人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1488705人看过 -
比外卖好吃百倍的家常黄焖鸡
10489812人看过