懒人版奥尔良炸鸡排
我家宝宝鸡蛋过敏、所以这版炸鸡排是没有鸡蛋液、简单腌制油炸就可以了～
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步骤1/7
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鸡脯肉切成5CM左右的肉片、用叉子均匀戳戳。
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步骤2/7
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用奥尔良烤鸡腌料腌制肉片、口味重的可以少加点盐腌制一下、因为是我家宝宝自己吃、我就只放腌料不放盐、腌料也是带点盐，腌制十几分钟即可
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步骤3/7
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腌制好的鸡肉放入面包糠中、两面都放上面包糠。面包糠买黄色的，颜色好看有食欲、白色的不建议用
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步骤4/7
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包裹好的肉片用擀面杖进行捶打、捶打力度不要过大、不然肉片就打碎了，正反面都进行捶打、保证面包糠紧紧裹住肉片不掉落。
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步骤5/7
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敲打好的肉片如图即可
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步骤6/7
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油温七八成热放入肉片小火煎至两面金黄即可。
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最后一步
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炸制好的鸡排上面可以加麻辣鲜辣椒粉，不喜欢吃辣的小朋友也可以加番茄酱沙拉酱、都很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-12
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