大煮干丝
淮扬菜系中的简单菜式,做好却不容易。做的这道菜可能不会尽善尽美,可也是热情饱满!
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐皮切丝,用水泡一会
-
步骤2/7
点击查看大图
菜籽油热锅,放生姜,葱
-
步骤3/7
点击查看大图
豆腐皮丝焯水后,放入炒锅中
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一勺猪油,煮开
-
步骤5/7
点击查看大图
锅开了以后放入虾皮和火腿丝
-
步骤6/7
点击查看大图
煮开后再放入青菜,再次煮开,加入适量盐,鸡精,糖(提鲜)。
-
最后一步
点击查看大图
最后加点生抽,盛入碗中,最后加入少于榨菜丝。成品放点香葱,或者蒜叶子丝,这样比较好看
猪油是精髓,可以不用水。用排骨汤,鸡汤等高汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
大煮干丝的相关分类
大煮干丝的相关推荐
-
#美食新势力# 大煮干丝
217131人看过 -
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#
1297802人看过 -
淮扬名菜 大煮干丝•家庭版
350406人看过 -
自制火山石烤肠
123544人看过 -
古法经典回锅肉
10189048人看过 -
香而不腻,全家人抢着吃,配米真的绝了~肉沫豆腐
241066人看过 -
大煮干丝
502110人看过 -
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#
1987474人看过 -
家常豆腐羹
204895人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#莲藕瘦肉丸子汤
135441人看过 -
热气腾腾红烧排骨面#换着花样吃早餐#
500831人看过 -
#自由创意面包#老式鸡腿面包
162279人看过