玛格丽特小饼干
今天还是用海氏k5空气烤箱来做一小饼干,这款是烘培新手入门级的小饼干,食材普通,操作简单,一次就能成功。口感是那种入口即化的,小baby也可以吃。
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步骤1/16
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来个大集合
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步骤2/16
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黄油软化搅打顺滑
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步骤3/16
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倒入糖粉搅拌均匀
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步骤4/16
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用打蛋器打至蓬松发白
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步骤5/16
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熟蛋黄一个过筛,用勺子按压,过筛蛋黄需费点力气
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步骤6/16
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过筛好搅拌均匀
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步骤7/16
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筛入面粉翻拌均匀
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步骤8/16
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把面团一分为二,一个原味
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步骤9/16
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另一个➕可可粉揉至无干粉,面团揉好放冰箱冷藏半小时
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步骤10/16
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冷藏后拿出全部搓成10g一个的小圆球
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步骤11/16
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再用大拇指轻轻按压,就会出现自然的裂纹
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步骤12/16
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全部压好,一个个是不是很可爱啊
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步骤13/16
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放进烤箱下层
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步骤14/16
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上下火150度烤20分钟(温度大家根据自己的烤箱来哦)
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步骤15/16
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最后几分钟注意观察,别烤过火了
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最后一步
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美味出炉,一口一个
冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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