地三鲜
家里小宝一直不喜欢吃茄子,做了这个菜小家伙也喜欢吃了,原来不是不吃,是没对人家的胃口️,连续点了两天这个菜
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步骤1/19
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准备好土豆1个,长茄子1根,豆角300克
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步骤2/19
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水里添加少许食盐,溶解后浸泡清洗干净,加入食盐主要是为了杀菌,这样才能是蔬菜清洗更干净
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步骤3/19
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土豆切成均匀的长条,因为我家小宝喜欢吃粗的土豆条所以切的比较粗
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步骤4/19
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土豆条清水浸泡清洗去多余的淀粉
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步骤5/19
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豆角切成均匀小段
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步骤6/19
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茄子切成小条
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步骤7/19
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准备剥好的大蒜瓣
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步骤8/19
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切成蒜末
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步骤9/19
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将豆角和茄条备用
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步骤10/19
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提前将准备好的生抽,耗油,适量盐,加入一定的水调成调料汁
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步骤11/19
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锅内倒入适量食用油,将豆角放入先进行煸炒
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步骤12/19
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炒至这样的程度先铲出来
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步骤13/19
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接着将土豆条放入锅内余油继续煎炒
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步骤14/19
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土豆条变色后盛出备用
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步骤15/19
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接着再将茄条放入锅中煸炒
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步骤16/19
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当茄条变软时再把豆角和土豆条一起倒入锅中
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步骤17/19
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然后将之前调好的调料汁倒入锅中
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步骤18/19
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将蒜末撒上烹出香味,翻炒均匀
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最后一步
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收汁出锅
这道菜用的油比较多,有介意的要慎重考虑哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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