好吃不腻的五花肉
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煸炒肉用的不粘锅,炖肉用的珐琅锅,珐琅锅全程小火,炖45分钟即可
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
500克
、
葱
1根
、
姜
4片
、
蒜
3瓣
、
冰糖
25克
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
料酒
4勺
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
山楂
3片
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1⃣️五花肉泡半小时出血水,姜切片,葱切段2⃣️五花肉切块,冷水下锅,放葱姜蒜料酒
-
步骤2/8
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煮出血沫后捞出过冷水,擦去表面水分
-
步骤3/8
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不粘锅内不放油小火煸炒五花肉出油
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-11
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