简单快手海苔豌豆虾饼的做法

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简单快手海苔豌豆虾饼

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豌豆作为杂豆的一种，营养价值相当不错，在烹饪中的出场率也蛮高。豌豆可以搭配肉类、米饭、蔬菜等，做出营养均衡而且颇有颜值的佳肴。今天这道美食，把豌豆和虾肉、豆腐等食材糅合在一起，做一道简单味美的小饼，海苔装饰也让这道方子更加鲜美诱人。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 250g

、

豆腐 30g

、

豌豆 20g

、

玉米淀粉 10g

、

小柠檬 1个

、

盐适量

、

海苔适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁加入柠檬汁（没有的话可用生姜替代），腌制15分钟去腥。
步骤2/7 点击查看大图
豆腐用勺背碾压成泥。豌豆放入开水中焯3分钟左右，沥干备用。
步骤3/7 点击查看大图
腌制好的虾肉剁成虾泥。
步骤4/7 点击查看大图
加入豆腐、豌豆，10g淀粉和适量盐，充分拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
手心用清水打湿，取适量馅料置于手心。捏成小饼状。铺上海苔装饰（海苔最好用做寿司的那种，剪成方形铺在小饼上，会更好看哦！家里没有就用一般的海苔碎点缀了）。
步骤6/7 点击查看大图
热锅，刷上橄榄油，放入小饼，小火慢煎至两面金黄，即可开吃哦！
最后一步点击查看大图
一次吃不完的，可以冰箱冷冻起来，两周内吃完即可！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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