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咖喱鱼丸面

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天气渐渐转凉，咱们来上一碗热腾腾的咖喱鱼丸粗面吧，平时在外面买1丢丢，就得12块，太不值了，还是自己做的更实在。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

有机鱼丸 3枚

、

鳕鱼裙带菜面 25克

、

土豆 40克

、

胡萝卜 20克

、

洋葱 15克

、

咖喱 15克

、

油菜 2棵

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：有机鱼丸3枚、鳕鱼裙带菜面25克、土豆40克、胡萝卜20克、洋葱15克、咖喱15克、油菜2棵。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱切碎，胡萝卜切丁。
步骤3/13 点击查看大图
土豆切丁，鱼丸切2半。
步骤4/13 点击查看大图
烧一锅开水，将油菜焯熟，如果想要油菜颜色好看一些，可以提前准备一碗凉白开，焯完水之后，过一下凉就可以了。
步骤5/13 点击查看大图
不粘锅烧热，倒入适量的热炒油，先把洋葱炒香，然后把土豆和胡萝卜倒入锅中，一直炒。
步骤6/13 点击查看大图
炒到土豆和胡萝卜变软，把鱼丸倒入锅里。
步骤7/13 点击查看大图
继续翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
倒入适量的清水，一般没过食材就可以了，因为要煮面，所以可以多来一些。我加了差不多有300克水。
步骤9/13 点击查看大图
锅煮开后，转小火，将咖喱块放入锅中。
步骤10/13 点击查看大图
把咖喱煮化，再煮一会，让所有的食材都沾上咖喱的味道。
步骤11/13 点击查看大图
把面倒入锅中，用筷子搅拌一下，不要都粘在一起。
步骤12/13 点击查看大图
煮熟就可以出锅了。如果想要吃的更粘稠一些，可以大火收一下咖喱汁，吃起来酱汁更浓郁。
最后一步点击查看大图
这一碗实在是太满足了，姐妹们还可以空里煎上一个鸡蛋，这样吃起更过瘾了。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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