黑椒牛肉炒面
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步骤1/10
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准备所需要的食材:牛肉切丝,用生抽、老抽、番薯粉、料酒腌制一会!洋葱切丝!生的面条(就一般菜场面摊上买的那种)放在滚水里煮个一两分钟,捞出冲凉水,沥干用油抓一下,(用油是为了防止面条粘连在一起)放置在盆里!
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步骤2/10
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锅烧热放油,倒入牛肉,翻炒两分钟,起锅,这个时候的牛肉是半熟的!
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步骤3/10
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起锅炒洋葱,要稍微炒一会,不容易熟!
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步骤4/10
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洋葱半熟的时候倒入面条
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步骤5/10
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加生抽、老抽
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步骤6/10
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快速翻炒,觉得味道淡加点生抽,颜色浅加老抽!
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步骤7/10
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基本快熟的时候把牛肉倒入锅里
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步骤8/10
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加入黑胡椒粉,一点点的鸡精或者味精调味,加调料的时候火可以开最小,防止会糊!
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步骤9/10
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开大火,快速翻炒,可以准备出锅啦!
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最后一步
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出锅了,味道很赞,如果嫌黑胡椒味还不够浓,可以在加点,看个人情况!开动喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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