辣子肉丝
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲜里脊肉
500g
、
干辣椒丝
20g
、
姜丝
适量
、
蒜
4瓣
、
葱
少许
、
料酒
2勺
、
蚝油
1勺
、
酱油
1勺
、
盐
适量
、
油
适量
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.肉切丝,放入料酒2勺,蚝油1勺,盐少许,腌制20分钟。2.姜蒜切丝备用、香菜切段。
-
步骤2/4
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1.锅内放入少许猪油,没有猪油、素油也可以,将腌制好的肉放入锅内煸炒至变色。2.将肉盛出或推至一边,蒜姜辣椒丝放入油中煸香。
-
步骤3/4
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放入适量盐、一品鲜酱油调味,将切好的香菜放入锅中翻炒。
-
最后一步
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出锅、装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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