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冬瓜薏米酸梅汤的做法

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冬瓜薏米酸梅汤

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听到很多中医人说酸梅汤好处很多，但我纯属因为好喝！我这个是根据中餐厅小林哥的改良的！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

乌梅 10颗

、

青皮适量

、

黄糖适量

、

怀山药适量

、

薏米适量

、

雪梨半个

、

冬瓜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
适量冬瓜洗净，带皮带瓤，更清热去火，冬瓜本身利水消肿，跟薏米淮山搭配健脾祛湿！
步骤2/5 点击查看大图
因为秋天来了，我加了半个梨子润一润，剩下的被我吃掉了，这个梨子一斤多。加了梨子的话口感没那么好，喝凉的没有问题，喝热的就会酸酸的！梨子皮我用盐搓了搓，没有去皮，毕竟梨子皮也有降火生津的作用！
步骤3/5 点击查看大图
酸梅收敛浮火，加黄糖，酸甘生阴，对阴虚火旺的体质很有用，所以我加了薏米淮山健脾祛湿，青皮是因为我有乳腺结节，青皮味比较冲，可以散结节，我打算试试！不过还是要保持心情愉悦了！
步骤4/5 点击查看大图
水开下锅，大概小火45分钟左右！
最后一步点击查看大图
滤出渣，大人小孩都可以喝，冷热皆宜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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