杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法

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杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭

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萝卜菜腌制的好时节，每年老妈都会腌好带来放冰箱冷藏，吃不完就冷冻着，闻着咸菜特有的香味，配上老妈家养的鸡蛋炒饭，别有一番滋味！参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 2个

、

腌萝卜菜小半碗

、

米饭一大碗

、

香葱 1根

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
二个鸡蛋放少许盐打散
步骤2/18 点击查看大图
老妈腌好的萝卜菜
步骤3/18 点击查看大图
米饭三个人的量，昨天晚饭多烧，放入冰箱冷藏，早上起来把米饭打散
步骤4/18 点击查看大图
全部食材
步骤5/18 点击查看大图
锅内放油后开始炒蛋
步骤6/18 点击查看大图
快速翻炒鸡蛋
步骤7/18 点击查看大图
盛出炒好的鸡蛋
步骤8/18 点击查看大图
锅内继续加油，放入萝卜菜炒1分钟以上
步骤9/18 点击查看大图
加入打散的米饭继续炒
步骤10/18 点击查看大图
加入1勺半左右的盐继续炒。看盐的咸度，不同的盐咸度不一样
步骤11/18 点击查看大图
加入鸡蛋继续炒
步骤12/18 点击查看大图
蛋和米饭翻炒均匀
步骤13/18 点击查看大图
尝一尝味道，加入葱花翻炒
步骤14/18 点击查看大图
装盘
步骤15/18 点击查看大图
找个原来的图
步骤16/18 点击查看大图
今天的午餐
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炒饭加三明治
最后一步点击查看大图
好好吃

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

萝卜菜本身就是咸的，放盐要控制好，特有的杭州味道就爱这家乡的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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