香辣蟹
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营养师会告诉你:油要经常换着吃!不要总用一种油! 今天用了同事推荐的刀唛玉米油 !色泽金黄透明,非转基因,口感清爽不油腻,尤其适合中老年,其保留了植物的营养和浓香的原味。历史悠久,香港名牌,品质有安全保障!烹调方式多样,突出食物鲜美 ! 十一节正是螃蟹肥美的时候,来一起吃香辣蟹吧!
营养分析
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3克
5克
52克
248
千卡
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食材清单
加入采购清单
螃蟹
6只
、
#腌制用料:
、
盐
2g
、
料酒
10g
、
其他辅料:淀粉
30g
、
花椒
4g
、
干辣椒(非必须)
20g
、
生抽
10g
、
白糖
5g
、
生姜
4片
、
蒜瓣
5个
、
白酒或料酒
10g
、
火锅底料
1大块
烹饪步骤
-
步骤1/21
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螃蟹用清水浸泡个把小时,吐出泥沙。看经过浸泡之后水多脏啊!刷洗干净。
-
步骤2/21
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该摘除的部分摘除,大钳子剪掉后螃蟹从中间剁开。用盐和料酒腌制一会。
-
步骤3/21
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螃蟹蘸上玉米淀粉,尤其切口也蘸,防止炸的时候蟹黄外泄。
步骤4/21
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发布于 2020-10-10
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