青菜香菇包
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这两天天气还不太冷,用天然酵母再做点面食吧!面粉里加了点全麦粉。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
一、包子皮材料
、
中筋面粉
按需
、
酵母粉 盐:2克
适量
、
水
适量
、
二、馅料食材
、
香菇:5朵
100克
、
蒸鱼豉油
2汤勺
、
盐
适量
、
甘贝素
适量
、
藤椒油
1汤勺
、
芝麻油
1汤勺
、
青菜3⃣️颗
300克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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青菜洗净加盐焯水,挤干水分切碎,香菇泡发切碎,加入调料拌匀
-
步骤2/5
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包子皮是天然酵母发酵的,天气冷了不太好发,还是用酵母发酵比较稳定
-
步骤3/5
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包子皮4⃣️0⃣️克,馅料2⃣️0⃣️克
-
步骤4/5
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冷水上锅,水沸后蒸15分钟左右即可,等3⃣️至5⃣️分钟开锅
-
最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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