煎茄子的做法

点击查看大图

煎茄子

浏览 45088 · 收藏 78

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

圆茄子 500g

、

盐适量

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把茄子切片，撒盐腌制二十分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
倒一层油，小火加热（油不宜过多，茄子比较吸油）
步骤3/6 点击查看大图
放入茄子片进行油煎，勤翻
步骤4/6 点击查看大图
茄子片如果比较厚，可以用铲子用力压一下，可以压出里面水分，茄子熟的快一些
步骤5/6 点击查看大图
茄子变软，煎透了即可出锅
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

油不宜过多，茄子比较吸油。中火或者小火，大火容易糊。如果片切厚了，用铲子压一压。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

换个做法

煎茄子的其他做法

煎茄子的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

煎茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许