云南昆明特色小吃豆花米线
豆花米线是云南昆明地区的特色小吃,顾名思义,就是以豆花为浇头,豆花即豆腐脑,搭配花生碎、韭菜、腌菜等佐料,荤豆花米线再加上云南米线经典的各种肉帽,非常爽口,今天做的荤豆花米线,加的阿宽玉米牛肉酱,味道非常棒,快来看看是怎么做的吧 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/10
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米线放入沸水中煮沸,沥水捞出放入碗内
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放入半小勺老抽
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一勺生抽
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韭菜已经切细,酸菜切细,放入米线内,加入适量花生碎
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放入一勺甜面酱
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适量豆花,一碗素的豆花米线就做好了
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个人更喜欢荤的,所以再加入两勺玉米牛肉酱,拌匀即可享用美味
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成品图
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成品图
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最后一步
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非常顺滑爽口
豆花米线一定放的是生的韭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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