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这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~

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好久没有和大家分享中式早餐了，可以选择的种类真是不少，今天就来推荐一个扛把子选手——水煎包，可媲美早餐店的美味水准，也是你们想要的简便方子哦~

食材清单加入采购清单

西葫芦 620g

、

猪肉 260g

、

鸡蛋 3个

、

蚝油 30g

、

盐 4g

、

白胡椒粉 0.5g

、

大葱 35g

、

香油 3g

、

食用油适量

、

葱花 2g

、

熟芝麻 1.5g

、

清水 100g

、

饺子皮 30个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西葫芦擦成细丝。倒入盐，拌匀，腌制15分钟，让它出水。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打散，炒成小块盛出晾温。
步骤3/10 点击查看大图
猪肉切小块，用料理机打末。
步骤4/10 点击查看大图
大葱切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
将猪肉、鸡蛋和大葱一同放进容器中，西葫芦挤去多余水分也放进去。
步骤6/10 点击查看大图
调入蚝油、白胡椒粉、香油和食用油拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
饺子皮再擀薄一些，放适量馅料，顺着边沿捏出一圈褶状直到封口。
步骤8/10 点击查看大图
平底锅刷一层薄油，将包子依次排放锅中开小火，煎至包子底部呈焦黄状。
步骤9/10 点击查看大图
倒入清水盖上锅盖焖3-5分钟，待水分蒸发、包子呈透明状态。
最后一步点击查看大图
撒入葱花和熟芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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