一卷一煎3块钱搞定,既是小零食又能当下酒菜~
今天分享一道刷剧小零食——豆皮香肠卷,拿来做下酒菜也很有滋味~ 这拿来刷剧、下酒的菜最重要的就是简单,想吃的时候能迅速上桌,如果还经济实惠那就更赞了。2块钱的香肠+1块钱的豆皮,卷一卷、切一切、煎一煎就能做一盘。
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步骤1/9
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豆皮放入热水中浸泡30秒,捞出控干水分。
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步骤2/9
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豆皮铺在案板上,香肠放一头从下卷起,尽量卷紧一点的。
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步骤3/9
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在卷好的豆皮香肠上扎牙签,每2根中间留0.5cm左右的空隙。
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步骤4/9
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拿刀切去两头多余豆皮,再从牙签空隙中间切下。
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步骤5/9
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多余的豆皮可以做个小装饰,切成细条三层折叠,穿进牙签就是个可爱的蝴蝶结装饰。
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步骤6/9
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锅里倒少许油,放入豆皮香肠卷小火煎至两面金黄。
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步骤7/9
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再加入2克孜然粉、2克辣椒粉、6克熟白芝麻。
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步骤8/9
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翻炒均匀就可以起锅装盘啦~
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最后一步
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干香的口感,越嚼越有滋味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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