黄金虾条宝宝辅食食谱

Name: 黄金虾条 宝宝辅食食谱
Ingredients: 虾仁 150克

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10个月以上味道是松软的，是香嫩的，是鲜气十足的，纯粹又好吃，保证一根嚼完，就会迫不及待的想去抓第二根。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 150克

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 20克

、

西蓝花 10克

、

油 / 姜片适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
· 参考月龄 ·10个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 虾仁150克 / 鸡蛋1个胡萝卜20克 / 西蓝花10克辅料：油 / 姜片
步骤2/17 点击查看大图
虾仁去除腹部、背部的虾线，放上柠檬片或者姜片，提前腌制15分钟去腥。*除了用鲜虾，你们还可以替换成等量的鱼蓉或者猪肉，给宝宝做出不同口味的鱼条、肉条。
步骤3/17 点击查看大图
西蓝花放入沸水锅中焯水，然后捞出。
步骤4/17 点击查看大图
胡萝卜去皮，切成小丁。
步骤5/17 点击查看大图
把腌制好的虾仁、西蓝花、胡萝卜全部倒入料理机中
步骤6/17 点击查看大图
启动料理机，将所有食材充分的搅打细腻。
步骤7/17 点击查看大图
启动料理机，将所有食材充分的搅打细腻。
步骤8/17 点击查看大图
在碗中倒入搅打好的虾泥，表面轻轻抹平。
步骤9/17 点击查看大图
小碗上面，盖一层耐高温的保鲜膜，四周再扎一圈小孔来透气。*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
步骤10/17 点击查看大图
将小碗放入蒸锅内，先大火将水烧沸，然后转中火蒸15分钟左右。
步骤11/17 点击查看大图
熟透后取出，晾一晾，给虾糕倒扣过来脱模，切成小条形状。*如果你家宝宝纯粹的蒸锅版本已经很爱了，到这步就可以直接当做手指食物抓着吃了。对辅食味道有更高要求的宝宝们，可以继续跟着我往下做。
步骤12/17 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
步骤13/17 点击查看大图
放入虾条，将每根虾条表面均匀地裹满蛋液。*鸡蛋过敏的宝宝们，可以切成小条后，不裹直接煎，也是很香的。
步骤14/17 点击查看大图
锅中刷油，将制作好的虾条摆入锅中。
步骤15/17 点击查看大图
开小火，煎至底部的蛋液融合，变成微黄色后翻面。*因为此时虾条已经熟透了，所以我们只要将蛋液煎熟，就可以取出来，这样再次加工一下，味道更赞。
步骤16/17 点击查看大图
煎至4面全部变成微黄色，熟透取出即可。
最后一步点击查看大图
放入盘中，光看着就很有食欲感了，配上这鲜香的味道，我都想抓上两根尝尝了！