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餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】的做法

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餐桌上的偷饭贼【韩式半熟蛋】

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不知道有没有和我一样爱吃韩国小菜的小伙伴，每次吃韩料，小菜才是真正的下饭菜。今天这道【韩式半熟蛋】是我家餐桌上最近的主角，清爽微辣的味道真的是让人欲罢不能～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

白砂糖 60g

、

清水 150 ml

、

酱油 150 ml

、

洋葱半个

、

韩国小辣椒 3个

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
在密封容器中加入白砂糖60g。
步骤2/11 点击查看大图
加入清水150ml。
步骤3/11 点击查看大图
再加入酱油150ml，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
小半个洋葱切碎。也可以用大蒜代替。
步骤5/11 点击查看大图
小辣椒切碎。口味重的同学可以切的更碎一些，会更加入味哦～
步骤6/11 点击查看大图
大葱切成葱花。
步骤7/11 点击查看大图
将洋葱、辣椒、葱花放入酱油中，搅拌均匀备用。
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋提前从冰箱拿出来放置到室温。锅中水烧开，放入鸡蛋，中火煮6分30秒。这样就能得到完美的半熟蛋了，不过鸡蛋最好用新鲜的鸡蛋哦～
步骤9/11 点击查看大图
煮好的鸡蛋过一下冷水，然后剥壳放入酱汁中。最后盖上盖子，放入冰箱中冷藏6-24小时就可以食用了。
步骤10/11 点击查看大图
完成。
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溏心蛋放在热腾腾的米饭上，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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