蒜香酱油蘑菇鸡的做法

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蒜香酱油蘑菇鸡

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【5-108】这是一个半夜回评翻到蘑菇早上不行那就中午的故事……喵胖表示很喜欢 ----- 2020.10.08

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉自选

、

野生蘑菇自选

、

蒜八瓣

、

姜一块

、

料酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

老抽可选

、

五香粉适量

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
根据个人喜好选蘑菇，榛蘑元蘑小黄蘑什么的都可以，提前收拾干净加水泡胖
步骤2/11 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，根据肉肉出息程度和个人喜好往里切姜扔蒜子
步骤3/11 点击查看大图
小火煎香划拉到外圈，扔上提前收拾干净剁小块搁凉水里泡出血水的小肥鸡
步骤4/11 点击查看大图
整鸡鸡腿鸡翅根都可以，随便划拉两下淋料酒
步骤5/11 点击查看大图
努力划拉到肉们变色锅里没怪味，根据肉量和个人喜好往里撒五香粉加生抽
步骤6/11 点击查看大图
大概翻匀扔蘑菇，顺道滤上些泡蘑菇的水，大火煮开撇撇沫
步骤7/11 点击查看大图
看情况补几滴老抽调调色，没啥问题了再调成中小火，盖上盖子把肉咕嘟到自己喜欢的程度
步骤8/11 点击查看大图
差不多十几二十分钟的样子，拿不准时间可以偷摸开盖揪点尝尝小心烫，酌情补盐加时间
步骤9/11 点击查看大图
确认肉菇都没问题了再关火找盘往外挪，配热乎米饭玉米饼什么的都好吃
步骤10/11 点击查看大图
如果有剩可以添些水，切堆土豆或者薅把干粉条，跟白菜尖椒什么的一块儿扔里咕嘟咕嘟又是一顿好饭
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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