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熔岩乳酪

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曾经红极一时的熔岩乳酪，很适合上班族或者懒人当早餐，它的做法非常简单，吐司片抹上奶油酱放入烤箱一烤，搭配点牛奶或者水果，幸福满满的早餐就搞定了！参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

吐司 2片

、

黄油 15克

、

低筋面粉 15克

、

纯牛奶 160克

、

芝士片 2片

、

细砂糖 20克

、

杏仁片少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
开小火，把黄油放入小奶锅内，烤箱200度预热。
步骤2/11 点击查看大图
待黄油稍稍融化后，加入面粉，小火炒面粉，面粉一定要炒熟透。
步骤3/11 点击查看大图
炒到面粉冒小泡泡，加入冷牛奶，小火慢煮至酱汁粘稠、没有疙瘩的状态。
步骤4/11 点击查看大图
再加入芝士片，缓缓融化拌匀，关火。
步骤5/11 点击查看大图
关火后加入糖，利用余温搅拌让糖完全融化，拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
烤篮铺上锡纸，放上两片吐司。
步骤7/11 点击查看大图
把奶油酱涂抹均匀，再撒上少许杏仁片。
步骤8/11 点击查看大图
把吐司放入预热好的海氏K5空气烤箱，烤制12分钟左右，简单快手的熔岩乳酪就做好了。
步骤9/11 点击查看大图
成品照
步骤10/11 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1.开始做早餐之前，先打开烤箱，调到200℃预热。 2.做酱料时一定要小火慢慢加热，一点点混合均匀。 3.加入的牛奶一定要是冷的！如果加入热牛奶会产生面疙瘩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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