红烧猪肘
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不会翻车。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肘
1斤
、
八角
2个
、
桂皮
1片
、
香叶
2片
、
花椒
10个
、
大葱
6小段
、
姜片
3大片
、
肉豆蔻
1个
、
冰糖
一大把
、
老抽
2勺
、
生抽
2勺
、
大枣
2个
、
十三香
少许
、
干辣椒
4小个
、
花雕酒
适量
、
蜂蜜
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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炒糖色。一大把冰糖,一口水,小火。
-
步骤2/9
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用这样的勺,转圈熬至枣红色冒泡泡,图上这种就行,熬久了会苦。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备开水,到第二步的程度轻轻倒入开水。整这么一小碗就行。注意,洗锅的时候也用开水。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-08
换个做法
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