四川老成都风味杂酱面
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成都人从小吃到大的杂酱面，我们这边又叫它“绍子面”，粗面搭配肉邵子，真的是太香了，新手也可以做哦 非常简单方便～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蒜、葱、姜、豆瓣酱如图所示，切碎。
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步骤2/3
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把锅里的油倒入适量，然后放入猪肉馅翻炒，炒至颗粒状颜色变白，然后再依次加入：豆瓣酱，蒜和姜。翻炒搅拌匀。
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最后一步
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然后把面煮好，倒入绍子就可以了。
小贴士
1.锅里炒完绍子以后可以剩下一些肉末，在锅里加入水和两勺酱油，当作面的汤底。
2.绍子可以炒的稍微干一点，更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-08
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