贵州辣子鸡
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作为一个贵州人,可谓是无辣不欢!辣子鸡是饭桌上必不可少的一道菜。 假期即将结束,今天认真做顿好吃的,整理一下心情,重新出发! 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡块
2.6斤
、
菜籽油
适量
、
生辣椒面
30克-50克
、
豆瓣酱
2勺
、
小米辣
5个
、
大蒜
10瓣
、
姜片
5片
、
蒜叶
2根
、
花椒粉
2勺
、
洋葱
半个
、
蚝油
1勺
、
青辣椒
2个
、
胡椒粉
2勺
、
盐
适量
、
味精
3克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把鸡清洗干净,剁成小块,配菜切好备用
-
步骤2/6
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锅里放适量的油,把姜和大蒜爆香,再把鸡肉放进去炒个几分钟,再加入豆瓣酱,一直炒到水份干,鸡皮上色。把鸡肉捞出。
-
步骤3/6
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关小火,锅里放辣椒面,胡椒粉,花椒粉,炒到冒泡,加入蚝油,炒香
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-10-08
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