排骨茄子煲
浏览 31116 · 收藏 108
晚饭不知吃什么,看到市场的茄子,突发想法,本来要买排骨,又想起家里冰箱有一些,现在肉贵啊,用冰箱里的吧!四口之家,两大两小,所以用了三个茄子。
营养分析
查看详情
54克
62克
79克
1011
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
3个
、
排骨
250克
、
生姜
五片
、
蒜头
5瓣
、
冰糖
根据口味
、
生抽
2勺
、
食盐
根据口味
、
老抽
1勺
、
八角
3个
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨用清水浸泡出血水,大约一个小时以上。
-
步骤2/10
点击查看大图
排骨浸泡期间准备茄子,市场上买的普通茄子,茄子皮要打掉。
-
步骤3/10
点击查看大图
茄子去皮后切块,不要太小,然后放入盆中加食用盐摇动均匀,放置十五分钟以上,把茄子里面的水分拿掉。
步骤4/10
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部10个步骤
发布于 2020-10-08
换个做法
排骨茄子煲的其他做法
排骨茄子煲的相关分类
排骨茄子煲的相关推荐
-
炸茄盒
10429877人看过 -
自制小零食
192149人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10422652人看过 -
牛肉烧茄子
60431人看过 -
香气扑鼻的卤牛肉,你也能做出!
330412人看过 -
冰爽爽不够的夏天茶
30044人看过 -
胡萝卜干小零食
32601人看过 -
金沙排骨炖茄子
8824人看过 -
西葫芦饼
86612人看过 -
快手早餐#南瓜丝饼#
43243人看过 -
香菇猪肉饺子
858158人看过 -
上海生煎包
698149人看过