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牛轧糖（自制）

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十一长假最后一天，明天小猪就又该“上刑”了（开学了），今天连续补了两节课，老母我于心不忍，亲自动手做了“妈妈牌”牛轧糖。

食材清单加入采购清单

黄油 90g

、

棉花糖 360g

、

奶粉 150g

、

蔓越莓干 50g

、

熟花生碎 110g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原材料合影来一张。
步骤2/7 点击查看大图
小火化黄油。
步骤3/7 点击查看大图
翻炒棉花糖。
步骤4/7 点击查看大图
倒入奶粉继续翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
倒入熟花生碎和蔓越莓干不停的翻炒，因为奶粉的关系，这个时候翻炒就越来越费劲了，拉力越来越大，必须翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
稍微晾凉后装入模具，盖上硅胶垫，用擀面杖擀平擀匀，放冰箱里冷却后，出模具切块。自制牛轧糖因为奶粉多，吃起来酥脆香甜，奶香浓郁，回味悠长。
最后一步点击查看大图
穿上'衣服'后，是不是有点身价倍增的感觉。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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