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小蜜蜂曲奇饼干

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全球烘焙指南

曲奇饼干，来源于英语香港COOKIES的香港音译，最初的起源版本众多。今天这款蜜蜂曲奇的外形创意来自意大利经典点心Baci di Dama，是Piemonte 皮孟特省当地的巧克力夹心饼干。两片小脆饼的造型象征淑女/少女的嘴唇，入口前和自己嘴唇碰触的那秒就像是跟亲吻了少女一般，那是一个夹着巧克力芳香之吻，因此也被为Lady’s Kiss淑女之吻。
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食材清单 加入采购清单
曲奇配料表
、
黄油 65g
、
糖粉 40g
、
低粉 70g
、
杏仁粉 65g
、
盐 1g
、
香草精 2g
、
黄色色素适量
、
夹心配料表
、
黑巧克力 40g
、
熟杏仁片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-10-08

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