湖南人都爱这一碗下饭菜~肉沫炒皮蛋
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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辣瘦肉切丁,倒入适量味好美蚝油。
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步骤3/8
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倒入味好美生抽拌匀,腌一下。
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步骤4/8
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辣椒切碎、姜切成沫,不粘锅倒入油,下切好的辣椒、姜翻炒至辣椒变软。
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步骤5/8
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倒入腌好的瘦肉蒜沫一起翻炒,少许酱油拌匀炒一下至瘦肉变色。
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步骤6/8
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下切成丁的蒜薹、皮蛋翻炒1-2分钟。
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步骤7/8
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出锅时洒入切好的葱花,盐,翻炒一下出锅。
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最后一步
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装盘,下饭盖码面条都能吃上一大碗。
皮蛋可提前水煮5分钟左右的样子,好切丁一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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