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凉拌水牛皮的做法

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凉拌水牛皮

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食用功效 1、牛皮具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛皮 120g

、

小米辣 5个

、

蒜 10g/3瓣/独蒜半头

、

盐 4g/2茶匙

、

味精果 4个

、

味精少许

、

柠檬半个

、

薄荷少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取一包干牛皮，烧开水涨放入煮5分钟后关火闷5分钟取出冲凉水备用。
步骤2/5 点击查看大图
备好辅料：小米辣，白蒜，柠檬半个。
步骤3/5 点击查看大图
辅料：用味精果（用搅拌机冲两下备用，没有搅拌机放菜板剁碎拍两下即可），或柠檬
步骤4/5 点击查看大图
取出备好牛皮把水滤干，加入辅料搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
搅拌好后加入少许开水，薄荷等。调盐巴味精咸度完成。，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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