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抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲的做法

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抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲

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西红柿鸡蛋汤是一道非常营养好喝的汤西红柿有健脾开胃的好处鸡蛋能为人体补充充足的蛋白质西红柿鸡蛋汤是很多人的最爱所以西红柿鸡蛋汤做起来也是非常的简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

番茄酱适量

、

玉米淀粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿洗干净划上十字口热水倒进去把皮烫脱落
步骤2/10 点击查看大图
西红柿切丁热锅放油烧开把西红柿丁放进锅里炒软
步骤3/10 点击查看大图
西红柿炒软后（开中火）倒入适量的番茄酱翻炒均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入适量的清水
步骤5/10 点击查看大图
大火烧开后（开中火）放适量的盐鸡精尝一下味道是不是自己的想要的味
步骤6/10 点击查看大图
味道调好倒入提前准备好的水淀粉勾个茨勾茨可以让这碗汤喝起来滑润浓稠的口感
步骤7/10 点击查看大图
勾完茨倒入提前准备好的鸡蛋液快速倒入进去
步骤8/10 点击查看大图
鸡蛋液倒进去后马上关火
步骤9/10 点击查看大图
用铲子搅拌一下既可出锅个人比较喜欢喝稀点的蛋汤所以勾茨比较薄喜欢喝浓稠一点的可以多放一点淀粉勾茨
最后一步点击查看大图
酸甜开胃

小贴士

这道菜还是比较抄手菜淀粉类像玉米淀粉地瓜粉澄粉都可以拿来勾茨将调匀的淀粉汁淋在汤汁中让西红柿鸡蛋汤汁浓稠并粘附在汤中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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