田鸡虾炒,一盘不够吃
很多人不吃虾头,做虾的时候会把虾头扔掉,太可惜了,虾头炒出来的虾油,十里飘香呦
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步骤1/10
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虾洗干净,把虾头和虾身拧开,顺便去掉虾肠,分开备用
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步骤2/10
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洋葱切丝,泡水里,太辣眼睛了
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步骤3/10
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蒜苗切段,蒜白的部分和蒜叶分开,洗干净备用
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步骤4/10
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好不好吃,这一步是重点哦热锅,虾头放下去炒干水,倒入菜籽油炒出虾油,炒到起泡,能闻到很香的虾油味道
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步骤5/10
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把田鸡倒进去大火翻炒至变色
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步骤6/10
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倒入虾继续翻炒至虾变红,全部乘出备用
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步骤7/10
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重新下点油,把蒜白和洋葱一起炒至7分熟,就是看起来有点软了
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步骤8/10
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加入蒜叶继续炒匀
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步骤9/10
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把田鸡和虾倒进去,加油蚝油和酱油,翻炒至蒜叶软就可以出锅了
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最后一步
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上菜了,搭配山楂气泡水,一盘不够吃→_→
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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