胡萝卜鸡蛋素包子
超级好吃的素包子,鸡蛋是自家的土鸡蛋,超级香~ 没有放过多的调味料,只用了盐和五香粉调味,一样美味好吃!
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步骤1/26
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酵母用水化开
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步骤2/26
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倒入面粉里,边倒入边搅拌成絮状
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步骤3/26
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大
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步骤4/26
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鸡蛋磕入碗中,胡萝卜洗净
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步骤5/26
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胡萝卜插成丝
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步骤6/26
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用刀或者绞肉机搅打成末
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步骤7/26
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鸡蛋炒散,最后放入葱花炒香
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步骤8/26
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炒好的鸡蛋盛出来,倒入胡萝卜碎翻炒几下,用油炒过的胡萝卜更好吃更有营养
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步骤9/26
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把食材放入碗中
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步骤10/26
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趁着热度放入盐
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步骤11/26
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一勺五香粉
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步骤12/26
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搅拌均匀
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步骤13/26
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也可以在炒胡萝卜碎时放调料
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步骤14/26
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发酵好的面团内呈蜂窝状
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步骤15/26
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再次揉圆,揉的时间越长,蒸出来的包子馒头越好吃
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步骤16/26
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分成小剂子
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步骤17/26
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揉圆
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步骤18/26
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按扁,擀成四周薄中间厚的皮
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步骤19/26
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放入馅料
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步骤20/26
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一个褶一个褶往前推
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步骤21/26
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包好的样子
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步骤22/26
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全部做好后放入蒸锅,醒发15-20分钟,冷水上锅,水开后蒸15分钟左右即可
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步骤23/26
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那些年蒸过的包子
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步骤24/26
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松软
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步骤25/26
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咸香
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最后一步
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超级好吃的素包子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
胡萝卜鸡蛋素包子的其他做法
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