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油炸羊肉串(无竹签)

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油炸羊肉串是老济南名吃,已经有二十多年历史了如今也比较少见了那么我们就自己做吧
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

注意事项 1、加入淀粉搅拌时要保证淀粉的浓稠程度不要太干也不能太稀,太干加料酒,太湿加淀粉,参考酸奶的浓稠度。 2、油温掌控中小火,太急容易炸胡。 3、出锅前要大火油炸一分钟,将羊肉中的油逼出装 4、如果没有羊肉,牛肉也可这样加工。 希望大家喜欢!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-07

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