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萝卜炒牛肉

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简单的厨房961

今天炒这个菜还真有二个小插曲，本想做萝卜炖牛腩的，买了萝卜后发现牛腩卖光了，找了几家店都没有了，于是乎，买了牛肉来做萝卜炒牛肉。以前在外面的餐厅吃过，味道还挺不错的，我呢，是新媳妇上花轿——头一回哈。 牛肉价格比较贵，且我很少做牛肉的菜，一般都是老公炒，我怕牛肉炒老了不好吃。这次我想自已动手，炒的时候有点小糊锅，不过炒的味道还算可以，牛肉也不老，炒的量不多，一餐还是搞定了。最最主要的是我加了点阿宽家的玉米牛肉酱，那味道能不好吃么？哈哈。
食材清单 加入采购清单
萝卜 半个
、
牛肉 150克
、
油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
姜 适量
、
黑椒 适量
、
红椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 炒牛肉不老的前提有二个，第一，要提前腌制，我没有加盐，加生抽和蚝油，生粉和香油抓匀腌制了约十分钟。第二，锅烧热，稍多点油，再大火快速翻炒至断生即可盛出。 2. 萝卜要炒至熟后再与牛肉一起翻炒出锅。出锅前可以加点葱段和青红椒丝，好吃又好看。（我是家里没青椒和葱了，只加了红椒丝）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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