比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷
这款比蛋糕还好吃的全麦豆沙卷是为早餐准备的主食,为了家人身体健康,我选用膳食纤维含量高的新良黑全麦自发粉,打开精致的包装就闻到浓郁的麦香味,看到细腻的粉质以及有质感的黑色,特别是高效发面,速度快,无需为面粉与酵母粉的配比而烦恼,让忙碌的厨娘身感省时省力省心。制作过程中面粉表现出色,性能稳定,和面-发面-蒸制一气呵成,成品品相完美诱人,黑黝黝的健康气质和浓郁的麦香味让人垂涎,麦香裹挟着红豆的香气,吃上一个特别满足,低脂持久饱腹感强,家人大爱。 参与活动: #免费申领|100份新良黑全麦自发粉#
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步骤1/21
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新良黑全麦自发粉和自制红豆沙
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步骤2/21
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新良黑全麦自发粉倒入面盆称重。
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步骤3/21
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倒入温水和成絮状。
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步骤4/21
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揉成光滑柔软的面团。
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步骤5/21
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加盖子饧发。
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步骤6/21
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发好的面团,均匀的蜂窝状。
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步骤7/21
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移至面板揉匀排气。
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步骤8/21
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搓成条状。
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步骤9/21
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分成8份。
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步骤10/21
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每一份揉圆。
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步骤11/21
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擀成大片。
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步骤12/21
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包入红豆沙
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步骤13/21
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就像包包子一样包好。
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步骤14/21
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收口朝下,擀成舌形,用刀划出均匀的斜口。
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步骤15/21
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对折。
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步骤16/21
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在一端放入一颗红枣。
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步骤17/21
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卷起来,形成面卷。
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步骤18/21
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依次全部做好,静置20分钟。
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步骤19/21
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凉水入蒸锅,蒸制18分钟,焖2分钟出锅。
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步骤20/21
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浓郁的麦香味,营养健康。
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最后一步
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早餐主食选用新良黑全麦自发粉
1-馒头造型后再静置15-20分钟。
2-面团偏柔软一些,蒸熟后口感好。
3-蒸好关火后再焖2分钟出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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