烧烤摊同款烤茄子
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步骤1/16
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茄子洗干净,刷上一层油。
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步骤2/16
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放入烤箱,上下火180℃烤30分钟。
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步骤3/16
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蒜头去皮剁碎,葱切成葱花,小米椒切碎。
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步骤4/16
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锅里放适量油,将蒜蓉爆香。
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步骤5/16
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爆香的蒜蓉装在碗里,放入辣椒碎。
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步骤6/16
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放入3勺味达美味极鲜酱油。
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步骤7/16
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放入2勺蚝油。
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步骤8/16
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放入适量盐。
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步骤9/16
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放入半勺辣椒粉。
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步骤10/16
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放入半勺孜然粉。
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步骤11/16
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搅拌均匀。
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步骤12/16
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将烤好的茄子取出来。
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步骤13/16
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将茄子从中间划开,不要划破皮,抹上调好的蒜蓉调料。
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步骤14/16
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再次放入烤箱,180℃烤8分钟。
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步骤15/16
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烤好出炉。
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最后一步
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撒上葱花即可开吃。
调味料的量根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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