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椰蓉蔓越莓黑糖月饼

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JIaling佳玲

时隔一年没做月饼，那天做了一次椰蓉的，馅料散架了 想不出是那一步搞错了，后面才记起来没加奶黄馅。昨天又重新做了一次，所以赶紧记录一下，免得明年又尴尬了 ！ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
皮：
、
中筋面粉 150克
、
黑糖浆 105克
、
花生油 37克
、
碱水 3克
、
馅料：牛奶 90毫升
、
椰蓉 100克
、
蔓越莓 70克
、
鸡蛋 3个
、
黄油 30克
、
澄粉 35克
、
糖 20克
、
奶粉 30克
、
淡奶油 30克
、
吉士粉 8克
烹饪步骤
小贴士

面粉吸水率不一样，如果饼皮太软，就加一点点面粉！糖浆我用展艺和先卓家的。 温度时间仅供参考哈！结合自己的烤箱来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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